Mengenal Jajanan Tradisional dari Pasar Terapung Banjarmasin – Mengenal Jajanan Tradisional dari Pasar Terapung Banjarmasin
Indonesia kaya akan tradisi dan kuliner khas yang tersebar di berbagai daerahnya. Salah satu keunikan budaya kuliner yang menarik perhatian wisatawan adalah Pasar Terapung Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Pasar ini bukan hanya sekadar tempat jual beli, tetapi juga ikon budaya yang menawarkan berbagai jajanan tradisional khas yang menggoda selera. Yuk, mengenal lebih dekat jajanan tradisional dari Pasar Terapung Banjarmasin yang wajib dicicipi!
Apa Itu Pasar Terapung Banjarmasin?
Pasar Terapung Banjarmasin Slot depo 10k adalah pasar unik yang beroperasi di atas perahu yang mengapung di Sungai Barito. Pasar ini sudah ada sejak lama dan menjadi salah satu daya tarik wisata utama di Banjarmasin. Pedagang menjajakan berbagai kebutuhan sehari-hari dan makanan tradisional langsung dari perahu mereka. Konsep pasar terapung ini bukan hanya praktis untuk masyarakat setempat, tetapi juga memberikan pengalaman budaya yang otentik bagi pengunjung.
Keunikan Jajanan Tradisional dari Pasar Terapung
Berbeda dengan jajanan modern, jajanan tradisional dari pasar terapung ini menyimpan nilai budaya yang mahjong tinggi dan menggunakan bahan-bahan alami serta resep turun-temurun. Berikut beberapa jajanan khas yang bisa kamu temui di Pasar Terapung Banjarmasin:
1. Kue Bingka
Kue Bingka adalah salah satu jajanan paling populer di Banjarmasin. Kue ini terbuat dari campuran tepung, santan, dan gula, lalu dipanggang hingga berwarna kuning keemasan. Teksturnya lembut dan manis, cocok disantap sebagai teman minum teh atau kopi. Bingka memiliki beberapa varian rasa, seperti bingka kentang, bingka pandan, dan bingka durian yang menggoda.
2. Apam Barabai
Apam Barabai adalah kue tradisional yang bentuknya seperti pancake kecil dan lembut. Terbuat dari campuran tepung beras dan gula merah, apam ini memiliki rasa manis alami yang nikmat. Biasanya apam disajikan dengan taburan kelapa parut yang membuat cita rasanya semakin kaya dan gurih.
3. Mandai
Mandai adalah makanan khas Banjarmasin yang terbuat dari kulit buah nangka yang difermentasi. Rasanya unik, sedikit asam dan gurih, biasanya dimasak menjadi sayur santan atau lauk pendamping nasi. Mandai sering dijumpai sebagai jajanan yang dijual di pasar terapung dan menjadi kuliner khas yang wajib dicoba.
4. Cincin
Cincin bukan hanya perhiasan, tapi juga jajanan tradisional di Banjarmasin. Kue cincin ini berbentuk bulat dan terbuat dari tepung beras serta gula merah. Cincin memiliki tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam dengan aroma gula merah yang khas. Rasanya manis dan cocok dijadikan oleh-oleh.
5. Sate Banjar
Sate Banjar adalah varian sate yang menggunakan daging ayam dengan bumbu khas Kalimantan. Sate ini biasanya disajikan dengan kuah kuning beraroma rempah yang kuat. Meskipun bukan jajanan manis, sate ini juga banyak dijual di Pasar Terapung sebagai salah satu kuliner lezat yang menggugah selera.
Mengapa Jajanan Pasar Terapung Banjarmasin Begitu Istimewa?
Jajanan dari Pasar Terapung Banjarmasin istimewa karena beberapa alasan:
- Keaslian Resep Tradisional
Setiap jajanan dibuat berdasarkan resep turun-temurun yang menjaga cita rasa asli tanpa campuran bahan kimia atau pengawet. - Penggunaan Bahan Lokal dan Alami
Bahan utama seperti santan, gula merah, dan tepung beras berasal dari bahan lokal yang segar dan alami. - Pengalaman Budaya yang Otentik
Membeli jajanan di pasar terapung bukan sekadar belanja makanan, tapi juga merasakan suasana tradisional yang kaya sejarah.
Tips Berkunjung ke Pasar Terapung Banjarmasin
Kalau kamu berencana berkunjung, berikut beberapa tips supaya pengalamanmu makin berkesan:
- Datang Pagi Hari
Pasar terapung biasanya ramai dan paling hidup di pagi hari saat para pedagang membawa dagangannya. - Bawa Uang Tunai
Sebagian besar transaksi di pasar ini menggunakan uang tunai, jadi siapkan uang secukupnya. - Coba Beragam Jajanan
Jangan hanya fokus pada satu jenis jajanan, coba berbagai macam agar pengalaman kulinermu lebih lengkap. - Bertanya pada Pedagang
Banyak pedagang yang ramah dan senang berbagi cerita tentang jajanan tradisional mereka, jadi jangan ragu bertanya.
Kesimpulan
Pasar Terapung Banjarmasin bukan hanya ikon wisata yang unik, tetapi juga surga bagi pecinta kuliner tradisional. Jajanan tradisional seperti kue bingka, apam barabai, mandai, cincin, dan sate Banjar membawa cita rasa khas Kalimantan Selatan yang autentik dan menggoda lidah. Selain memanjakan perut, pengalaman berbelanja di pasar terapung ini juga menghadirkan sensasi budaya yang kental dan tak terlupakan. Jadi, kalau kamu ingin merasakan perpaduan kuliner dan budaya yang unik, jangan lupa mampir ke Pasar Terapung Banjarmasin!